マスターの日記

22.03.30
良い天気です!!

 今日は暖かいですね~!!良い天気です!!明日は雨予報・・・ちょっと寒くなるみたいです・・・だんだんと春が来てますね、花粉症もだんだんと酷くなってます・・・戦いが始まりました。
 高校野球も今日が準決勝・・・現在大阪桐蔭対国学院久我山、4対0で勝っます!!近江が勝ったので、大阪桐蔭が勝てば近畿勢で決勝戦ですよ!!

 我が家のホームバー、BAR NOBUがOPENしました!!
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 夢が叶いました!!此処でウイスキー飲むのが楽しみですよ!!

 今日のおすすめおつまみは、スモーク牡蠣とピクルス・オレンジショコラクリームチーズ・魚屋さんうまイカ天です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.03.30
良い天気です!!

 今日は暖かいですね~!!良い天気です!!明日は雨予報・・・ちょっと寒くなるみたいです・・・だんだんと春が来てますね、花粉症もだんだんと酷くなってます・・・戦いが始まりました。
 高校野球も今日が準決勝・・・現在大阪桐蔭対国学院久我山、4対0で勝っます!!近江が勝ったので、大阪桐蔭が勝てば近畿勢で決勝戦ですよ!!

 我が家のホームバー、BAR NOBUがOPENしました!!
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 夢が叶いました!!此処でウイスキー飲むのが楽しみですよ!!

 今日のおすすめおつまみは、スモーク牡蠣とピクルス・オレンジショコラクリームチーズ・魚屋さんうまイカ天です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.03.28
月曜日で~す!!

 昨日は、久しぶりに楽しい仲間が集合して、移転改築お祝いと皆さん元気の会をしました!!我が家でお祝い・・・二年ぶりですよ・・・長い間、コロナ感染拡大で集まれなかったですから、楽しい時間を過ごしました!!ホームバーが完成して、OPENしました!!なかなかいい感じのBARです、皆で飲む酒は美味いです!!

 やっと入荷しました、ラガヴァーリン16年・・・¥1650(税込)
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 大変お待たせいたしました!!是非お楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、スモーク牡蠣とピクルス・オレンジショコラクリームチーズ・スペイン産種ありグリーンオリーブです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.03.25
華金で~す!!

 通常営業に戻って初めての華金!!どうなるんでしょうね~???何時もと一緒だとガッカリだけど・・・楽しみです!!
 大阪金光、延長戦で勝ちました!!明日は大阪桐蔭が出ます・・・午後からは激しい雨予報・・・中止になるかもね。
 今日からプロ野球開幕です!!またまた長い戦いが始まります・・・今年のセントラルは何処が優勝するんでしょうね???楽しみです。

 あずきちゃんが一歳の誕生日を迎えました!!おめでとう。
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 人間だと二十歳くらいだそうです!!これからもヨロシクね。

 今日のおすすめおつまみは、オレンジショコラクリームチーズ・スモーク牡蠣とピクルス・魚屋さんのイカうま天です!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

22.03.23
寒い!!

 一気に寒くなりましたね~!!この寒いのが終われば、春になるんでしょうね~!!
 昨日は、通常営業、久しぶりに24時まで・・・疲れました(笑)・・・何とか身体もついていけてるようです!!21時過ぎから何時もの様に、沢山のお客様に来て頂きました!!ありがとうございます、久しぶりのお客様の多数・・・明けましておめでとうございますの挨拶もありました(笑)

 ボウモア12年再入荷しました!!・・・¥1320(税込)
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 アイラの女王と呼ばれている、シングルモルトウイスキーです!!バランスが良く、潮の香りが魅力のアイラモルト、爽やかな柑橘香も特徴、スモーキー、ダークチョコを思わせる温かみのあるコク・余韻も長く繊細です!!
 是非お楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、オレンジショコラクリームチーズ・魚屋さんのうまイカ天・スモーク牡蠣とピクルスです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.03.22
まん延防止解除!!

 大阪府のまん延防止が解除になりましたので、本日より、何時も通りの時間で営業いたします!!開店17時、ラストオーダー23時30分、閉店24時です!!大変ご迷惑をおかけしました、心よりご来店お待ちしております。
 連休はのんびり致しました!!自宅の掃除や、子供家族が遊びに来て、楽しい二日間でした、おばあちゃんも大喜びで、良かったです。

 今日から恒例のサクラハイボールを始めます!!・・・¥1100(税込)
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 沢山のご注文お待ちしております。

 今日のおすすめおつまみは、オレンジショコラクリームチーズ・スモーク牡蠣とピクルス・おつまみチーズ盛りです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.03.18
華金で~す!!

 華金なのに朝から雨・・・風も強いし、今日は寒ですね!!今日も厳しい営業となりそうですよ!!
 春の選抜高校野球も中止になりました・・・楽しみにしていたのに残念です、明日は出来そうですね!!
 
 ザ・シングルトン ダフタウン12年再入荷しました!!・・・¥1320(税込)
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 ヨーロピアンオーク樽、アメリカンオーク樽それぞれで熟成!!2つ異なる樽由来の原酒の絶妙なバランスが愉しめる、滑らかで親しみやすいシングルモルトウイスキーです。
 ナッツ香り、豊かなフルーツの様な味わい、そして長く続く余韻が特長です!!
 是非、ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、オレンジショコラクリームチーズ・スモーク牡蠣とピクルス・魚屋さんのイカうま天です!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

22.03.16
まん延防止全面解除の方針

 さっき速報で、21日でまん延防止の全面解除方針と政府からの発表がありました・・・大阪府から延長の要請が無かったからだそうです!!22日から何時も通りの営業になりますよ・・・長かったです。。。第7波が来ないことを祈ります。
 ヨドバシにテレビを買いに行って来ました!!23日に到着予定です!!だんだんとお家が完成に近づいて来ました!!ワクワクですよ・・・やっと映画やドラマ、スポーツを大画面で見れますよ!!

 ラガヴァーリン16年が入荷しなくなりました・・・コンテナ不足でメーカーさんからのお知らせが来ました!!暫くは我慢になります・・・ヨロシクお願い致します。
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 今日のおすすめおつまみは、オレンジショコラクリームチーズ・スモーク牡蠣とピクルス・魚屋さんのうまイカ天です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.03.14
暖かくなりましたね~!!

 3月10日は現在の場所に移転して、25周年でした!!その頃はランチでオープンオムライスをやってました・・・懐かしい!!コーヒー付きのセットで¥850でした!!あれから25年・・・早いもんです、NOBUは今年の9月29日で29周年です・・・もう少し先ですね(笑)
 昨日は、のんびり日曜日でやっと注文していた家具が到着・・・でも残念な事に、ソファーだけが搬入出来ませんでした・・・階段からの搬入は無理だったので、23日に二階の窓から入れることになりました・・・もう少しの辛抱です。。。

 グレンドロナック12年再入荷しました!!・・・¥1430(税込)
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 辛口のオロロソと極甘口のペドロヒメネスを熟成した、ヨーロピアンオークのシェリー樽のみを使用!!フルーティーさとビターのバランスの良いハイランドモルトです!!
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、魚屋さんのうまイカ天・スモーク牡蠣とピクルス・おつまみチーズ盛りです!!

 ホワイトデーです!!ご用意いたしました!!取りに来てくださいね、お待ちしております。

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.03.11
春ですね!!

 今日は良い天気で暖かい!!春が来たって感じですね~!!お出かけが楽しくなりますよ、21日でまん延防止解除になったら、久しぶりに桜を見に京都にお出かけしたいですよ。
 今月も第二日曜日はまん延防止中なので、空手稽古は中止となります・・・4月から始めますから、自己練習頑張って下さいね。

 シップスミスVjOP再入荷しました!!・・・¥1320(税込)
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 2008年にイギリスロンドンで200年ぶりに誕生したジン蒸留所で造られてたクラフトジンです。
 VJOPは「Very Junipery Over Proof Gin」の略称です!!同ロンドンドライジンの約3倍のジュニパーベリーを使用し、アルコール度数を57度と高めに設定、ジュニパーベリーの力強い香味が楽しめます。
 ストレート、オンザロック、ジントニック等でお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、スモーク牡蠣とピクルス・魚屋さんのうまイカ天・クリームチーズのイチゴサンドです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

22.03.09
ザ・グレンリベット12年ライセンスド・ドラム

 少しお昼間は、暖かくなりましたね~!!もうすぐ春がやって来ますよ!!月曜、火曜と久しぶりのお客様が来店してくれました!!話を聞くと、在宅で勤務、梅田に出てくることが無かったようです・・・お家でお仕事が出来る方は良いですね。。。お家でちゃんとお仕事していたんでしょうか???(笑)

 ザ・グレンリベット12年ライセンスド・ドラム入荷しました!!・・・¥1320(税込)
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 ジョージ・スミスがリベット渓谷で最初のウイスキー製造免許を習得した事に敬意を表した、ファーストフィル・ダブルオーク熟成のウイスキーです。
 現存している最古のザ・グレンリベットのボトルにインスパイアさせた形状で、既存のザ・グレンリベット商品と差別化されたボトルデザインです。
 ソフトなピーチやストロベリージャムに、シナモンとジンジャーブレットを思わせる香りが響き合う、温かみを感じる香り。
 蜂蜜、バニラカスタード、ヘーゼルナッツ、甘草(リコリス)を思わせる味わい。
 スパイス香が続き、長くほんのりと甘いフィニッシュです。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。
 数量限定品の為、一本だけの入荷です!!早めのご注文お願い致します。

 今日のおすすめおつまみは、チキンスペアリブ・クリームチーズのイチゴサンド・魚屋さんのうまイカ天です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.03.07
月曜日です!!

 一週間がスタートしました!!大阪まん延防止等重点措置が再延長で、3月21日まで!!もうしばらくご不便をおかけしますが、何卒ご理解ご協力の程を宜しくお願い申し上げます。

 土曜日にコロナワクチン3回目の接種に行って来ました!!昨日は、副反応で、身体が少し怠かったし、腕も痛かったですよ・・・今日は何時も通りに戻ってます!!これで終わりにしてほしいな!!

 カーデュー12年再入荷しました!!・・・¥1320(税込)
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 ジョニーウォーカーのキーモルトとして活躍中のモルト、ライト&スムーズな風味と飲み口が最大の特徴です!!
 是非オンザロックやハイボールでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、魚屋さんのうまイカ天・スモーク牡蠣とピクルス・クリームチーズのイチゴサンドです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.03.04
華金で~す!!

 水曜日にスマホの機種変更してきました!!滅茶苦茶時間がかかって、お店のオープンに間に合わない事に・・・難儀でしたよ!!
 機種変したら、お店でワイファイが使えなくなりました・・・これも難儀ですわ・・・ネット環境が良くなるまで、暫くかかりそうです。。。トホホホホォ~。。。

 ロイヤルロッホナガー12年再入荷しました!!・・・¥1320(税込)
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 ヴィクトリア女王とアルバート公がここを訪れ、王室御用達の証「ロイヤル」冠を授与された蒸留所です!!
 最初は甘く、しかしすぐにピリッとした酸味が追いついてくる心地よい味わい、魅惑的な白檀の香りが尾を引くやや眺めの余韻が印象的です。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、サーモンクリームチーズ・クリームチーズのイチゴサンド・スモーク牡蠣とピクルスです!!
  
 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

 

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