マスターの日記

21.11.29
月曜日で~す!!

 昨日は、のんびりお休み、お昼ごろまで寝てしまいました!!午後から活動開始で、買い物しに梅田に!!スゴイ人出でした・・・もうコロナ前の日常に戻ってる感じがしました!!
 夜はまたまた家族全員がそろったので、我が家でお鍋しました、皆とワイワイ言いながら晩御飯は美味しいです。

 日本シリーズヤクルト優勝!!おめでとうございます、敗れたオリックス、お疲れ様でした!!今年の日本シリーズは面白かったです!!また来年、皆さん頑張って下さい。

 サントリー響ジャパニーズハーモニー再入荷しました!!・・・¥1320(税込)
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 日本のウイスキーならではの美しくバランスのとれたハーモニー、華やかで豊かな香りで奥深い味わい。
 蜂蜜の透き通った甘さ、オレンジピールチョコレートの味わい、優しく穏やかに続く余韻。
 是非オンザロックやハイボールでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、コンビーフ・栗のクリームチーズ・亀田のカレーせんべいです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.11.29
月曜日で~す!!

 昨日は、のんびりお休み、お昼ごろまで寝てしまいました!!午後から活動開始で、買い物しに梅田に!!スゴイ人出でした・・・もうコロナ前の日常に戻ってる感じがしました!!
 夜はまたまた家族全員がそろったので、我が家でお鍋しました、皆とワイワイ言いながら晩御飯は美味しいです。

 日本シリーズヤクルト優勝!!おめでとうございます、敗れたオリックス、お疲れ様でした!!今年の日本シリーズは面白かったです!!また来年、皆さん頑張って下さい。

 サントリー響ジャパニーズハーモニー再入荷しました!!・・・¥1320(税込)
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 日本のウイスキーならではの美しくバランスのとれたハーモニー、華やかで豊かな香りで奥深い味わい。
 蜂蜜の透き通った甘さ、オレンジピールチョコレートの味わい、優しく穏やかに続く余韻。
 是非オンザロックやハイボールでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、コンビーフ・栗のクリームチーズ・亀田のカレーせんべいです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.11.26
華金で~す!!

 華金、11月も最後の金曜日を迎えました!!次の華金は12月・・・早いですね~!!梅田もXmasの飾りつけしています・・・色々あった11月・・・なんだかアッと言う間に12月をむかえますよ。
 昨日も10数年ぶりのお客様が来店!!懐かしかったですよ、でも覚えてるもんですね、お互い歳をとって顔も少し変わっていましたが、分るんですね(笑)

 サントリー山崎12年入荷しました!! ・・・¥1650(税込)
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 山崎蒸留所施工60年目の1984年に登場した、日本を代表するシングルモルトウイスキー。
 味わいは海外でも高く評価されています。
 甘いバニラ香と熟した果実香、幾重にも押し寄せる香味が特徴です。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみください。

 今日のおすすめおつまみは、ポテトサラダのピリ辛ラー油掛け・栗のクリームチーズ・皮つきさきいかです!!
 
 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

21.11.24
寒い!!

 雨が上がって一気に寒くなりましたね~!!セカンドNOBUはまだ現場検証中で、消防と警察が瓦礫の撤去作業しています!!まだまだ保険会社や不動産会社とのお話・・・松ちゃんは忙しいです。
 完全に焼け落ちて、お店の階段が少し残ってるだけです・・・トホホホホォ~ですよ。
 
 昨日は、久しぶりにのんびり祝日・・・少しだけ疲れがとれた感じですよ!!おじいちゃんも元気に過ごしいています。

 23日、あずきちゃんが8カ月になりました!!反抗期らしいですよ。
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 元気に走り回ってます!!

  今日のおすすめおつまみは、おつまみチーズ盛り合わせ・ポテトサラダのピリ辛ラー油かけ・燻製タマゴとマカロニサラダです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.11.22
セカンドNOBU全焼!!

 土曜日のお初天神火災!!曽根崎2丁目・・・セカンドNOBUの一階、焼き鳥屋から出火・・・セカンドNOBUの焼け落ちてしまいました・・・酷い事になってしまいました!!創業26年、終わりが火事・・・悲しすぎますよ・・・トホホホホォ~・・・後始末も、これからの事も、色々と考えないと。。。凹みます。

 ラガヴァーリン16年再入荷しました!!・・・¥1650(税込)
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 ピート、ウッディー、フルーツの複雑な香味でアイラ島を世界的に知らしました。
 少しウッディーな海塩の味覚が続き、長く、上品なピート香に満ちた後味が特徴です!!
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、ポテトサラダのピリ辛ラー油掛け・燻製タマゴとマカロニサラダ・栗のクリームチーズです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.11.19
華金で~す!!

 華金で~す!!・・・昨日は閑古鳥が鳴いてました・・・今日は沢山のお客様が来てくれます様に!!
 良い天気ですね~!!お出かけしたくなりますね、紅葉もボチボチ見どころになってるでしょう~!!
久しぶりに京都に行ってみたいですよ。

 大リーグ、大谷選手、MVP!!おめでとうございます、やりましたね、イチロー選手以来の偉業、素晴らしいです、来期も大活躍期待してますよ。

 ボジョレーヌーボが解禁になりました!!今年の味はどうでしょうか?飲んでみて下さいね。
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 今日のおすすめおつまみは、ポテトサラダのピリ辛ラー油掛け・燻製タマゴとマカロニサラダ・栗のクリームチーズです。

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

21.11.17
懐かしい方が!!

 最近、懐かしい方達が来店してくれています!!コロナ前ではなくて、転勤で地方に行っていた方達が来てくれています!!懐かし顔・・・久しぶりに会ってもかわっていませんでした!!さてさて、今日はどんなお客様が来てくれるんでしょうね~!!楽しみですよ。

 トマーティン12年再入荷しました!! ・・・¥1320(税込)
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 バーボン樽、リフィルのボックスヘッド、シェリー樽で熟成した原酒を巧みにヴァッィングし約8か月間シェリー樽で仕上げの熟成。
 程よいピートの香り、麦芽の甘さとまろやかな熟成感を感じられるバランスの良い味わいです!!
 是非、オンザロックやハイボールでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、ポテトサラダのピリ辛ラー油かけ・燻製タマゴとマカロニサラダ・亀田のカレーせんべいです。

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.11.15
暖かい・・・。

 昨日は、空手稽古日だったのですが、父親が午前中に体調を崩し、急遽救急車で北野病院に搬送!!空手稽古は中止となりました・・・残念ですが、仕方ないです。
 病状は、腸閉塞・・・大腸がんの部分じゃなく、違う場所で腸閉塞になってました!!今日は検査してステントを入れるそうです!!本人は元気そうになってました、顔色も良く、普通に話してました・・・処置が上手くいきます様に!!

 今日のおすすめおつまみは、燻製タマゴ・亀田のカレーせんべい・栗のクリームチーズです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.11.12
華金で~す!!

 金曜日で~す!!華金!!ちょっとづつお客様がもどって来てるような気がしますが・・・まだまだコロナ前の様にはならないですわ・・・ちょっと心配な営業が続いていますよ。
 昨日は、久しぶりのお客様が来てくれました!!20年ぶりくらい、子育て奮闘記で、来れなかったと言ってました!!今日は修学旅行でお家にいないから、旦那様と二人で、ご来店!!昔話で盛り上がりました。

 イチローズモルト・ミズナラウッドリザーブMWRリーフラベル入荷しました!!・・・¥1430(税込)
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 蒸留所の名前は非公開ですがピートの強いタイプを選定し、秩父蒸留所でブレンドしています。
 MWRとは、ミズナラ・ウッド・リザーブの意味です。
 ピーテッドモルト特有のスイートさとフルーティーさも感じ、奥深い複雑な味わい、ピート感が口の中に広がる本格派。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、亀田のカレーせんべい・栗のクリームチーズ・ポテトサラダのピリ辛ラー油掛けです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

21.11.10
寒くなりましたね~!!

 雨が降ってから寒くなりましたね~!!秋がやって来ました!!休みの日には、紅葉を見に京都に行きたいですね~!!
 さて、今日からCSファイナル、ヤクルト対巨人・・・どうなりますかね???多分ヤクルトが勝つでしょう!!でも、巨人も頑張ってもらいたいもんです。
 
 ラーセニー・バーボン・スペシャル・スモール・バッチを仕入れました!! ・・・¥1320(税込)
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 ラーセニーは、ヘブンヒル蒸留所で造られるウィーテッド・バーボンで、オールドフィッツジェラルドの後継として市場に導入されました!!
 熟成は、6~12年の中から選りすぐりものをチョイス、小麦を使っており、滑らかな味わいになっています。
 是非、ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、亀田のカレーせんべい・ポテトサラダのピリ辛ラー油かけ・栗のクリームチーズです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.11.08
白州スパニッシュオーク2021入荷!!

 今日も暖かいですね~!!今晩の雨が降ってから、気温がどんどん下がるみたいですよ・・・秋がやって来ますね。
 昨日は、我が家に家族みんながそろいました!!なかなか日曜日に休みが無い、お兄ちゃんが休みだったので、楽しい一日となりました!!
 下剋上の巨人が阪神に連勝・・・えらいことになって来ましたね!!次はヤクルトと対戦・・・楽しみです(笑)

 サントリーシングルモルトウイスキー・白州スパニッシュオーク2021が入荷しました!!数量限定発売品です。
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 白州を構成する様久な原酒の中から、シェリー酒の貯蔵に使われるスパニッシュオーク樽で熟成させた原酒のみをブレンドした、シングルモルトウイスキーです!!
 カカオ、ハニー、ダークチョコレートの香り、甘く柔らかくほろ苦い味わい、なめらかで、心地よい苦味の余韻が長く続きます!! ・・・¥2200(税込)
 是非、ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、ポテトサラダのラー油掛け・亀田のカレーせんべい・種無し柿と生サラミです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.11.05
華金で~す!!

 11月だと言うのに、お昼間は暖かいですね~!!過ごしやすいですが、急に寒くなったら、身体がついて行かないような気がしますよ。
 営業時間を12時までになってから、ボチボチですが、遅い時間のお客様も戻って来ました!!ほんと久しぶりの来店、まだまだ会えてないお客様も多いです!!飲みに来てくださいね。

 バランタイン21年ゴールドゼスト、数量限定品が入荷しました!! ・・・¥2420(税込)
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 21年以上の長期熟成による開花する様久なノートの中で、特に柑橘系のニュアンスを特徴づけた特別なバランタイン21年となっています。
 通常のバランタイン21年に比べて、バニラなどの芳醇な甘さと柑橘のフルーティーさが強調されたリッチな味わいです!!
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、栗のクリームチーズ・柿と生サラミ・亀田のカレーせんべいです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

21.11.01
11月スタート。

 11月がスタートしました!!今日は暖かいですね~!!朝、お婆ちゃんを病院に連れて行って来ました、三か月ごとの定期検診、何も以上なく、無事に終了!!次は来年です。
 昨日は、のんびり日曜日です、午前中に選挙に行って、午後は掃除終わってからのんびり!!長い事深夜まで、働いてなかったので・・・ちょっと疲れが・・・足の付け根も痛い・・・歳ですかね(笑)

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 今月のおすすめウイスキーは、デュワーズです!!4種類ご用意いたしました!!飲み比べて下さい!!25年は初めての入荷です!!是非ストレートでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、栗のクリームチーズ・亀田のカレーせんべい・柿と生サラミです!!
 おつかっれ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

 

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