マスターの日記

21.03.08
のんびり日曜日!!

 昨日ものんびり日曜日でした!!何処にも行かず、お家でのんびり、晩御飯は、長男夫婦、次男夫婦が来てくれたので、久しぶりに賑やかな晩御飯となりました!!
 プロ野球オープン戦を観ました!!巨人対日本ハム・・・久しぶりのプロ野球・・・開幕が楽しみですよ!!今年もスゴイプレイを期待してますよ。

 ラガヴァーリン12年入荷しました!! ・・・¥2300(税別)
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 アルコール56.4%のカスクストレングス!!深みのある香りとビックな味わい、ラガヴァーリンらしさを表現できる樽を選定、スムーズなテクスチャーで強烈な味わいと、長くて深いスモーキーな余韻。
 是非ストレートでお楽しみ下さい、少し加水すると楽しいですよ。

 今日のおすすめ献立は、クリームチーズのイチゴサンド・たまり漬けクリームチーズ・グリコポッキー「大人の琥珀」です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.03.05
雨の金曜日・・・

 雨の金曜日です・・・夕方には止むようです・・・雨の金曜日は嫌ですよね~!!
 昨日は、久しぶりのお客様が来店!!緊急事態宣言前に来て以来・・・色々と聞いてみると、梅田に出てくることが無かったそうです・・・在宅でお仕事・・・まだまだ在宅は続くそうですが、たまには梅田に出てこれるようになったそうです!!緊急事態宣言解除・・・ボチボチと以前の様に戻って来てくれたらいいんだけどな。
 今年は、花粉症が酷いです・・・薬飲んで、目薬さしても・・・クシャミ、鼻水、目の痒いのが、なかなか治まりませんよ・・・トホホホホホォ~ですわ。。。

 アラン10年再入荷しました!!大変お待たせしました!!・・・¥1200(税別)
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 ファーストフィルのバーボン樽で熟成させた原酒をメインに、シェリーホグスヘッドで熟成させた原酒をバランス良くヴァッティングした10年熟成。
 アランの特徴である清らかさとフルーティーさ、モルトの味わいを感じられる、フラグシップアイテムです!!
 是非ストレートやオンザロックはもちろん、ハイボールもおすすめです。

 今日のおすすめ献立は、干し柿のバターのっけ・たまり漬けクリームチーズ・グリコポッキー「大人の琥珀」です。

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

21.03.03
良い天気ですね!!

 昨日は、雨、風ひどかったですね~!!夜は止んでましたが、ご来店のお客様は少なかったですよ・・・トホホホホォ~・・・まだまだ時短営業だし、在宅勤務の方も多いから仕方ないですってことにしときます(笑)
 プロ野球もオープン戦がスタートしました!!今年も楽しい試合を見せて下さい!!若手の選手が活躍するのが楽しみです!!巨人の秋広選手楽しみです。

 季の美 京都ドライジン再入荷しました!! ・・・¥1200(税別)
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 ジュニパーベリーに柚子、山椒、玉露などの「和」のボタニカルを加えた、唯一無二の味わい。
 京都の山々の神聖な空気の様な透明感!!柚子のアロマ、山椒が竹林に漂う霧の様に降り注ぎ、ジュニパーが和のフレーバーにうまく溶け込み、フィニッシュにかけてジンジャーのスパイスが顔を出します。
 是非、ストレートで楽しんで下さい!!ソーダ割り、トニック割り、ジンジャエール割なども美味しいですよ。

 今日のおすすめ献立は、クリームチーズのイチゴサンド・クリームチーズのたまり漬け・さきいかのバターソテーです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.03.01
3月スタートです!!

 3月がスタートしました!!やっと緊急事態宣言も解除となりました!!・・・でも行政から時短営業の要請がありました・・・3月1日から21日まで、17時開店、21時閉店となります。
 まだまだご迷惑をおかけしますが、何卒ご協力のほど宜しくお願い申し上げます。

 今月のおすすめウイスキーはデュワーズ12年です!!恒例の桜ハイボールです!!写真は後日載せますので、今月もヨロシクお願い致します。

 アランシェリーカスク入荷しました!! ・・・¥1400(税別)
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 ファーストフィルのシェリーホグスヘッドで全ての期間熟成し、シェリー樽由来のリッチなフレーバーを引き出しました、また、カスクストレングスでボトリングすることでフルボディーに仕上がっています。
 色は、磨かれたマホガニー。 
 香りは、チョコレート、レーズン、マンダリンオレンジ、スパイス。
 味は、完熟イチジク、チェリー、ヘーゼルナッツ、トーストしたオーク。
 余韻は、フルーティーさとシェリー樽由来のフレーバーがバランス良く調和、長い余韻が続きます。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、クリームチーズのたまり漬け・クリームチーズのイチゴサンド・さきいかのバターソテーです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。
 閉店は21時です!!宜しくお願い致します。

21.02.26
雨の金曜日・・・

 雨の金曜日です!!時短営業だから、あまり関係はないけど・・・でも金曜日、週末の雨は嫌です!!
 花粉症が酷い!!今年は、酷いですわ・・・クシャミ、鼻水、目が痒い・・・トホホホホォ~・・・最近はマシになっていたんですけど、今年はお薬を飲んでます!!薬が効いているときは、喉がカラカラに・・・ちょっと眠気も・・・難儀ですわ。

 サントリークラフトジン六再入荷しました!! ・・・¥1000(税別)
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 日本ならではの六種類のボタニカル(桜花・桜葉・煎茶・玉露・山椒・柚子)を使用し、繊細な職人技で完璧な香味バランスを追求したスムーズな口当たりと上品な味わいが魅力です!!
 そのままストレートでも、美味しく頂けます!!ソーダ割りやトニック割りもおすすめです。

 今日のおすすめ献立は、クリームチーズのイチゴサンド・さきいかのバターソテー・砂肝ジャーキーです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

21.02.24
寒い!!

 今日もお昼間は良い天気・・・夜になると一気に冷え込みますね~!!まだまだ春は遠いですわ!!
 昨日ものんびり祝日を過ごしました!!早く寝るから、早起きになってます・・・時短営業が終わったら、深夜まで働けるのか・・・心配になって来ましたよ、23時過ぎには、あくび連発するかもね(笑)

 確定申告終わりました!!今日、会計事務所の税理士さんと会って全て終わりました!!ヤッターです!!これで事務仕事は来年まで、さようならです!!

 タリスカー8年入荷しました!! ・・・¥2000(税別)
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 カリビアンラム樽でフィニッシュによる驚くべき甘さと、カスクストレングスでも期待を裏切らない海っぽさ満載のタリスカーです!!わずかに加水がおすすめです!!アルコール度数57.9%
 一本だけの入荷です!!是非お楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、さきいかのバターソテー・グリコポッキー「大人の琥珀」・クリームチーズのイチゴサンドです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.02.22
良い天気で~す!!

 昨日、今日と良い天気ですね~!!4月頃の気温となってます・・・暖かいです・・・このまま春になれば良いんだけど・・・残念ながらまた寒くなると、天気予報で言ってました!!残念。
 緊急事態宣言中なので、昨日もお家でのんびり日曜日でした!!TUTAYAで「麒麟がくる1~7」をレンタル!!鑑賞中です。

 ザ・グレンリベット12年イリシット・スティル オリジナルストーリーズ第1弾入荷しました!!・・・¥1400(税別)
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 1824年、ジョージ・スミスんの蒸留所が政府公認蒸留所第1号のなる前、租税から逃れるために、人里離れたグレンリベット渓谷はウイスキーの密造には最適な場所でした、手作りの小さな蒸留器を使ってスコッチウイスキーな造られていたのです。
 「ザ・グレンリベット12年イリシットスティル」は、全ての始まりである私たちの原点を表現した商品です!!
 香り・・・熟したパイナップル、バニラファッジ、ココナッツを感じさせる、トロピカルで爽やかな夏の香り。
 味わい・・・シロップ漬けした桃や煮た洋梨、キャラメルのリッチでフルーティーな味わい。
 フィニッシュ・・・非常に長く、甘い、そしてスムーズ。
 一本だけの入荷です!!是非昔のリベットの味をお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、さきいかのバターソテー・クリームチーズのイチゴサンド・グリコポッキー「大人の琥珀」です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.02.19
金曜日で~す!!

 昨日まで滅茶苦茶寒かったですね~!!今日は良い天気になって、暖かいですよ!!週末は
月並みの暖かさになるそうです・・・寒暖の差が激しいので、体調管理には気をつけて下さいね。
 続々と限定品が入荷してます!!始めにアードベックから数量限定品の紹介です。

 アードベック・アーーーーードベック 数量限定品 ・・・¥2500(税別)
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 アードベック蒸留所で13年間所長を務めたミッキー・ヘッズの引退記念。
 アードベックとして初めて、ライウイスキー樽のみで熟成(熟成年数非公開)させたコミッティ会員限定ボトルです。
 香り・・・燻製したバナナや洋梨のアロマ、ライ麦パン、甘いバニラトフィーや優しいアニスのニュアンスと変化、加水すると、レモンやライムの柑橘系の香りが、際立ち、シャーベットの様な爽快感や焼き菓子の様な甘さが印象に残ります。
 味わい・・・スパイシーな口当たりが、メロンやキウイフルーツなどのはじけるような果実味を引き立てる。
 余韻・・・波しぶきやブラジルナッツの風味と、スモーキーな余蘊が長く残ります。
 一本だけの入荷です!!是非ストレートで味わって下さい。

 今日のおすすめ献立は、クリームチーズのイチゴサンド・グリコポッキー「大人の琥珀」・干し柿のバターのっけです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

21.02.17
寒い!!

 今日はメチャメチャ寒いですね~!!お昼間は粉雪が降ってましたよ・・・昨日まで暖かかったから、身体に堪えますよ!!皆さんも体調崩さないように気をつけて下さいね。
 コロナワクチン今日からスタートしましたね~!!予定では、夏以降に一般国民接種だそうです、そうすると、秋以降は、コロナ騒動もおさまってくるのかな!!楽しみですよ。

 今日はジェムソンの紹介です!! ・・・¥800(税別)
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 スパイシー、ナッツ、バニラの香りの絶妙なバランスの中に、シェリーの甘味がほのかに混ざり、素晴らしく滑らかな味わい、非常にスムーズです!!
 おすすめの飲み方は、ハイボールです!!

 今日のおすすめ献立は、砂肝ジャーキー・さきいかのバターソテー・干し柿のバターのっけです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.02.15
月曜日で~す!!

 昨日は、久しぶりに空手稽古出来ました!!3人で、我が家で稽古!!約2時間ほど頑張りました、また来月は全員で、稽古出来たらいいんだけど!!楽しみです。
 晩御飯は、お家で、はるちゃんと一緒に食べました・・・首が座って、お座りが出来るようになりました!!

 ラガーヴァーリン16年再入荷しました!! ・・・¥1500(税別)
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 アイラモルトの決定版と評価されているシングルモルトウイスキーです!!ピート、海草、ウッド、フルーツの複雑な香味で島の名を世界的に知らしめました。
 少しウッディな海塩の味覚が続き、長く、上品なピート香に満ちた後味が特徴です。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、さきいかのバターソテー・クリームチーズのイチゴサンド・グリコポッキー「大人の琥珀」です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

 

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