マスターの日記

20.10.30
金曜日で~す!!

 昨日も久しぶりのお客様が多数来て頂きました!!ありがとうございます、東京転勤で、なかなか来れなかったようです・・・コロナの影響ですね!!もう一方は、大阪に転勤!!またちょくちょく来て頂けそうです、ご来店お待ちしております。
 巨人は負けてばかりで、なかなか優勝が決まりませんね・・・早く決めて下さい、マジック1ですよ!!

 エライジャ・クレイグスモールバッチ再入荷しました!! ・・・¥1000(税別)
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 バーボンの父として称えられているエライジャ牧師にちなんで名付けられた、少量生産プレミアムバーボンです!!
 濃厚なブラウンシュガーの甘味な味わいが特徴的!!是非オンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、生ハムとイチジク・種無し柿と生サラミ・しっとりのり天です!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

20.10.28
今日は曇り・・・

 朝晩が寒くなりましたね~!!寒暖の差が大きくなりました、体調崩さないように気をつけて下さいね~!!
 パリーグは、ソフトバンクが優勝しましたね~!!おめでとうございます、セントラルはまだ決まりません・・・ここにきて巨人は負けてばかり・・・なかなか決まりません・・・早く決めて下さい。

 タリスカー10年 再入荷しました!! ・・・¥1200(税別)
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 煙るようなスモーキーさと力強いモルトの香味を伴い、豊かなドライフルーツの甘味、喉の奥にペッパーを感じます!!
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい!!ブラックペッパーをワンダッシュして、スパイシーハイボールもおすすめの飲み方です。

 今日のおすすめ献立は、合鴨ローススモークのおつまみサラダ・種無し柿と生サラミ・しっとりのり天です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.10.26
月曜日で~す!!

 月曜日で~す!!今週で今月も終わり・・・早いですね~!!今年も後二ヶ月となってしまますネ・・・早い早い!!
 今日はニュースで年末年始の休みは、11連休にって言ってましたよ・・・長い休みとなりそうですね、コロナ感染防止の為の様ですが、良いんでしょうかね・・・休めない職業もあるのに、不公平のような気がしますけど!!

 昨日は、久しぶりに京都に散歩しに行って来ました!!南禅寺から永観堂と歩きました!!もう一か月もしたら、紅葉が霧になるでしょうね~!!また行ってみたいですよ。

 タリスカーストーム再入荷しました!! ・・・¥1200(税別)
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 最初は甘美で豊かな甘みの後ぬすぐ、嵐の始まりのような、熱くなるようなスパイシーさが続く、そして甘味、スモーキーさと塩気の程よくバランスのとれたエレガントな味わいが徐々に広がります。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみください。

 今日のおすすめ献立は、しっとりのり天・合鴨ローススモークのおつまみサラダ・種無し柿と生サラミです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.10.23
雨は止みました!!

 昨日の夜から、今日のお昼ごろまで、よく降りましたね~!!明日、明後日と良い天気になるようです!!天気予報が言ってました、楽しい週末になりそうですね。
 日曜日は久しぶりに京都に散歩しに行こうと予定してます。

 最近、ちょっとお客様が戻って来てるような感じです!!少しですけど・・・久しぶりのお客様がご来店!!まだまだ、3月以来会ってないお客様も多数・・・お待ちしておりますよ。

 再入荷、クラガンモア12年 ・・・¥1200(税別)
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 極めて複雑な香りと、味わいは、上部の平らなポットスチルを採用したことで生まれたものでものです。
 花や果物の香りと、甘くウッディーなスモーキーさが際立ち、洗練さと複雑さを兼ね備えています。
 是非、ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、種無し柿と生サラミ・しっとりのり天・合鴨ローススモークのおつまみサラダです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。
 

20.10.21
良い天気ですね~!!

 昨日、今日とポカポカと良い天気ですね~!!過ごしやすいですよ、木、金とちょっと雨予報・・・寒くなるんでしょうかね???
 読売新聞にかに道楽の看板!!道頓堀のシンボルの動くカニ看板の二本の脚が、修理の為取り外された、修理中はカニの甲羅は、「金属」に「勤続」を掛けて、「あちゃ~ 勤続疲労で折れちゃった」と記したビニールシートが掲げられた!!って載ってました。
 早く元気な姿に戻ってほしいですね(笑)

 ビックピート再入荷しました!! ・・・¥1500(税別)
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 ボウモア、カリラ、アードベック、今は亡きポートエレンのヴァッティング!!アイラの美味しいとこどりのウイスキーです!!
 強烈なピート香、バニラクリーム、レモンピール、レーズン、糖蜜などが現れて広がり、長い余韻を楽しめます。
 是非、ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、生ハムとイチジク・種無し柿と生サラミ・合鴨ローススモークのおつまみサラダです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.10.19
寒いです・・・

 一気に寒くなりましたね~!!今日の最高気温は、17度だそうです・・・寒いですよね・・・雨も降ってるし・・・夜には止んでほしいですよ。
 
 昨日は、タマちゃんのお誕生日会を、新福島にある河内鴨の鍋コースを食べて来ました!!お店の名前は、「藤乃」です!!写真が無いのが残念です・・・美味しかったですよ!!鴨コース最高でした。
 タマちゃん、お誕生日おめでとうございます!!

 ザ・バルベニー12年ダブルウッド再入荷しました!! ・・・¥1400(税別)
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 バーボン樽で熟成後、シェリー樽に詰め替えて熟成!!異なる2種類の樽由来の、甘い香りと芳醇な香りがバランス良くお楽しみ頂けます。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、タコのカルパッチョ・種無し柿と生サラミ・イチジクと生ハムです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.10.16
金曜日で~す!!

 10月も後半戦ですね!!頑張って行きましょう!!
 昨日は、久しぶりのお客様が沢山来てくれました、ありがとうございます!!皆さん、在宅だそうで、梅田に出て来てないそうで・・・それではNOBUに来れませんよね・・・トホホホォ~ですわ。

 家賃支援金申請手続き、やっと終わりました!!息子に頑張ってもらいました、パソコンは難しいので、助かりました!!後は、支給されるのを待つばかりです。ホットしてます。

 ブラックブッシュを再入荷させました!! ・・・¥1000(税別)
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 ノンピート麦芽100%使用し3回蒸留を経て、シェリー樽とバーボン樽で最高7年熟成させたモルト原酒を80%以上使用し、グレーン原酒とブレンド、熟した果実の様な香りと重厚な味わいが特長です!!
 是非オンザロックやハイボールでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、生ハムとイチジク・種無し柿と生サラミ・合鴨ローススモークのおつまみサラダです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

20.10.14
良い天気です。

 良い天気ですね~!!お出かけしたいですね~!!京都に散歩しに行きたい・・・残念ですが、仕事です。。。
 昨日は、珍しくカップルさんばかり・・・なかなか見かけない光景ですよ・・・静かで、良い感じです(笑)

 長い事入荷しなかった、マッカラン12年がやっと入荷してきました!!・・・¥1400(税別)
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 品薄になってるようですよ!!次の入荷は未定だそうです。。。

 今日のおすすめ献立は、生ハムとイチジク・合鴨ローススモークのおつまみサラダ・種無し柿と生サラミです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.10.12
暑いですね~!!

 今日は、暑ですね~!!夏日になりました!!朝晩の温度差が激しいです、体調崩さないように気をつけて下さいね。
 昨日は、久しぶりの空手稽古をしました、開会がまだ使えないので、我が家でちょっとお稽古!!基本稽古して、沢山汗をかきましたよ、気持ち良い!!稽古後のビールは最高でした。
 晩御飯は、DDハウス地下の銀之助!!皆と食べる晩御飯は美味しいです。

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 今日のおすすめ献立の、生ハムとイチジクです!! 種無し柿と生サラミ・スペイン産種ありグレーンオリーブです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お立ちしております。

20.10.09
台風接近中!!

 昨日から雨が続いてます、週末は台風ですね・・・トホホホホォ~・・・ちょっと近畿地方の下を通過予報!!今回の台風は大きな被害が出ないような感じですね。
 東京でコロナ感染者がまたまた増えて、200人オーバーだって、これからインフルエンザやただの風邪など、増えてくる季節・・・怖いですね、大阪もまだまだ増えるんでしょうかね・・・心配ですよ。

 ニッカウヰスキーから新しいブランド発売されました、ちょっと遅れて入荷しました!!発売日は、9月29日、NOBUの開業日に発売された、商品です!!
 ニッカセッション ・・・¥1000(税別)
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 ブレンデット・モルトウイスキー!!スコッチウイスキーとジャパニーズウイスキーをブレンド!!
 香りは、オレンジやリンゴのような爽やかな香りとモルトの甘さと香ばしさ、樽由来のおだやかで心地よいバニラ香。
 味わいは、なめらかでクリーミーな口当たり、オークの甘さと調和したフルーティーで軽やか味わい。
 余韻は、ほのかにビターな味わいとピートの余韻がゆっくりと広がります。・・・メーカー解説より。
 おすすめの飲み方は、ハイボールです、沢山のご注文お待ちしております。

 今日のおすすめ献立は、合鴨ローススモークのおつまみサラダ・柿と生サラミ・スペイン産種ありグリーンオリーブです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

 

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