マスターの日記

22.07.06
ピカピカの晴れ

 台風も終わって、今日はピカピカの太陽が出てます・・・暑いね~!!昨日の晩は雨がよく降りました・・・お店も、ヒマヒマで・・・それでも来てくれているお客様が!!ありがとうございました!!久しぶりの方も・・・何年ぶりですかね???またのご来店お待ちしております。

 オールドパー・スーペリアの紹介・・・¥2200(税込)
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 貴重な原酒を、熟練の技術でブレンド!!熟した果実、ほのかな磯の香とスモーキーな余韻がいつまでも続く、熟成のピークを迎えた原酒をブレンドした、奥深い華やかな味わいです!!
 おすすめの飲み方は、ストレートやオンザロックです、是非お楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、エビあられと揚げ塩ピー・チョコマスカルポーネ・ジャイアントコーンのピリ辛エビ塩味です。
 スイカのカクテル始めました!!ご注文お待ちしております。

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.07.04
台風・・・

 台風が近づいて来てます・・・朝から雨・・・月曜日の雨は嫌ですね・・・今日は心配な営業となりそうですよ。。。
 日曜日はのんびりしました!!あずきちゃんとお散歩、事務仕事、散髪、夜は焼肉に!!スタミナつけて来ました!!休みは良いですね。

 オールドパー18年・・・¥1760(税込)
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 熟成を重ね、円熟味を増したウイスキー!!ほのかに感じるモルトの甘さ、樽からゆっくり解放される芳醇なバニラの香り、滑らかな舌触りと長い余韻が長期熟成を感じさせる、重厚で複雑なウイスキーです。
 おすすめの飲み方は、オンザロックです!!氷が溶けるにつれて徐々に変化する香りと味わいが愉しめます。

 今日のおすすめおつまみは、チョコマスカルポーネ・えびあられと揚げ塩ピー・ジャイアントコーンのピリ辛エビ塩味です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.07.01
7月がスタートしました!!

 2022年、後半戦のスタートです!!今月のおすすめウイスキーは皆さんも良くご存じの、オールドパー12年です!!
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 飲み方のおすすめは、ハーフロックやハイボール、水割り、オンザロックです!!沢山のご注文お待ちしております。
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 12年以外に、18年、スーペリアと三種類ご用意いたしました!!飲み比べも楽しんで頂けると思います。

 今日の滅茶苦茶暑いですね~!!熱中症に気をつけて下さいね~!!お昼間の外出は控えた方がいいと思いますよ。

 今日のおすすめおつまみは、おつまみチーズ盛り合わせ・チョコマスカルポーネ・ジャイアントコーンのピリ辛エビ塩味です!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちsております。

22.06.29
梅雨明けしました!!

 昨日、近畿地方も梅雨明けしました!!梅雨は、14日間・・・滅茶苦茶短ったですね・・・雨も沢山降ってませんけどね!!これからは夏日が続きますよ、皆さん、こまめに水分補給して、熱中症に気をつけて下さいね。 
 6月も後二日で終わり、今年も半分終わりですよ・・・月日の経つのは早い!!

 カバランディステラリーセレクト再入荷しました!!・・・¥1320(税込)
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 台湾のカバラン蒸留所のシングルモルトウイスキーです!!
 トロピカルフルーツ、バニラの香りが溶け合っていて、柔らかくコクのあるバランスのとれた口当たりです!!余韻は長く様々なアロマを感じます。

 今日のおすすめおつまみは、チョコマスカルポーネ・揚げ落花生のシチリア岩塩使用・ジャイアントコーンのピリ辛エビ塩味です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.06.27
毎日暑いですね~!!

 月曜日、一週間がスタートしました!!今週もお仕事頑張りましょうね!!それにしても、暑いですね~!!梅雨明けの様になってます・・・まだまだ梅雨なんだけど、真夏の温度に・・・先が思いやられますね。
 昨日は、お友達のルナちゃんのお誕生日会!!還暦を迎えられて、皆でお祝い致しました、新福島のお寿司と天ぷらの鮨天「知州」・・・美味しかったです、食べ過ぎ飲み過ぎました(笑) ルナちゃんおめでとうございます。

 グレンファークラス12年再入荷しました!!・・・¥1650(税込)
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 ゲール語で「緑の草の生い茂る谷間」を意味するグレンファークラスは、スコットランド・ハイランド地方スペイサイドで1836年に創業しました。
 ピートによるスモーキー・フレヴァーが確り備わり、更に全てシェリー樽で熟成させるので、香味が濃厚でフルボディー・タイプのハイランドモルトです!!爽やかなシェリー香とピートのスモーク香が特徴です!!
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、チョコマスカルポーネ・揚げ落花生のシチリア島岩塩使用・ジャイアントコーンのピリ辛エビ塩味です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.06.24
華金で~す!!

 今日も暑いですね~!!真夏日ですよ、皆さん、水分補給して熱中症対策して下さいね!!お昼間の外出は控えた方がいいかもです。
 昔のドラマで「華麗なる一族」の現代版、中井貴一さんが出てる、リメイク版を借りて来ました!!なかなか面白いドラマだったから、楽しみです!!

 明日は私の誕生日、64歳になります・・・まだまだ頑張りますので・・・誕生日プレゼントお待ちしております(笑)

 カナディアンクラブ20年入荷しました!!・・・¥2420(税込)
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 カナディアンクラブ最高峰のウイスキー!!深い琥珀色、甘く華やかな香りと、ふくよかなコクは、良質のオーク樽に詰められ、20年以上もの間、熟成されたウイスキーだけに与えられた円熟した味わい。
 カナディアンウイスキーの頂点を極める、深くなめらかな美味しさを堪能して頂けます。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、チョコマスカルポーネ・揚げ落花生シチリア島岩塩使用・ジャイアントコーンのピリ辛エビ塩味です!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

22.06.22
真夏の様です!!

 雨も上がって、今日は真夏日の様ですね~!!暑いですよ・・・太陽さんピカピカで、帽子が無かったら、外には出れませんね。
 昨日は、大雨でしたが、NOBUにはそこそこご来店して頂きました!!ありがとうございました!!最後のお客様は、ラスト10分一本勝負と言って、ハイボールよご注文して、一気飲み・・・身体に悪いから一気飲みはやめましょうね。

 オーバン14年再入荷しました!!・・・¥1650(税込)
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 ハイランドならではのまろやかで芳醇な味わいと、アイランズ特有の力強いピートの香りという、二つの世界を体験させてくれる。
 ハイランドとアイラモルトの中間的なスタイルと言われています!!デュワーズの原酒としても用いられて、個性的なシングルモルトウイスキーです!!
 是非、ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、チョコマスカルポーネ・揚げ落花生、シチリア島岩塩使用・ジャイアントコーンのピリ辛エビ塩味です。

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.06.20
第13回ウイスキーセミナー&昭和を楽しもう会

 2年6っヵ月ぶりに、第13回・ウイスキーセミナー&昭和を楽しもう会を開催しました!!参加19名、内スタンディング2名で開催!!サントリーブランドセミナー、山崎・白州・響ブランドのお話!!ティスティングでは、休売の響17年を特別に用意して頂きました!!講師はサントリー北條さん!!大変お世話になりました!!ありがとうございました!!
 後半の昭和を楽しもう会では、懐かしのCMや昭和の歌謡曲で大いに盛り上がりました!!年内に14回のセミナー開催しますので、また参加ヨロシクお願い致します。
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 セミナーのおつまみ、サーモンとキウイのカルパッチョ・チョコマスカルポーネ・牛タンの白ネギのっけです!!
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 スタンバイ終了、お土産はメーカーズマークハーフボトルとジムビームTシャツ。
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 セミナーがスタート、皆さん勉強中です!!
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 試飲会!!この後は昭和を楽しもう会!!
 皆さん、と疲れ様でした!!楽しい時間を過ごせました!!また次回も参加ヨロシクお願い致します!!サントリー北條さん大変お世話になりました、ありがとうございました!!

22.06.17
華金で~す!!

 今日は暑いですね~!!昨日とえらい違いです・・・寒暖の差が激しいから、ついて行くのが大変・・・湿度も高いし、疲れますわ!!
 今日から、プロ野球も後半戦・・・どうなることやら・・・応援も大変ですよ!!

 19日のウイスキーセミナー&昭和を楽しもう会は、立ち見のお客様もいまして、大好評です!!ありがとうございます!!14時から開催で、会費は4000円です!!15時から昭和を楽しもう会です!!こちらは飲んだ分だけ料金がかかります!!終了時間は18時を予定しております!!日曜日楽しみです。

 ブナハーブン12年再入荷しました!!・・・¥1320(税込)
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 アイラ島では希少なピートをほとんど炊かない製法で作られたシングルモルトウイスキーで、フレッシュな風味が特徴です!!よりウイスキー原酒本来の味を追求するため、冷却ろ過を行わず、無着色のナチュラルカラー、アルコール度46.3度と高めに仕上げています。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、秋田いぶりがっことクリームチーズ・揚げ落花生、シチリア島岩塩使用・ジャイアントコーンピリ辛エビ塩味です!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

22.06.15
天気回復!!

 月曜、火曜と雨・・・今日は曇り、雨は上がって蒸し~っとしてます!!大阪も梅雨入りですね・・・これからジメジメ、ベトベトと嫌な季節ですね。
 歯医者さんに行って来ました!!虫歯治療です・・・麻酔しての治療・・・注射は痛い・・・歯を削る音も嫌いです・・・何回も経験してるんですがなれませんわ!!来週は、抜歯予定・・・またまた痛いでしょうね・・・トホホホホォ~です。。。

 タリスカーストーム再入荷しました!!・・・¥1320(税込)
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 口に含むと甘さを感じるか感じないか、と思ったとたんにまるで嵐のような非常に辛いスパイシーさと、潮の風味が押し寄せて来ます!!余韻は甘さとスモーキーさ、そして潮の風味のバランスが非常によく、優雅に長く続きます!!
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、秋田いぶりがっことクリームチーズ・揚げ落花生シチリア島岩塩使用・ジャイアントコーンのピリ辛エビ塩味です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

 

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