マスターの日記

17.02.24
2月最後の金曜日で~す!!

 今日は良い天気ですね~!!2月最後の金曜日で~す!!早いですね~、もう2月も四日で終わりですよ・・・早い早い。
 だんだんと春が近づいています・・・楽しみです。

 24日、発売のグレンモーレンジバカルタ ・・・¥1500(税別)
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 グレンモーレンジィが年に一度リリースする限定シリーズ「プライベート・エディション」第八弾!!
 バカルタとはゲール語で「太陽を浴びた」と言う意味です。
 バーボン樽で熟成後、マディラ島のワインカスクで追加熟成!!果実を焼き上げたような甘味が魅力のウイスキーです!!是非お楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、グリコポッキー限定品「大人の琥珀」・干し柿のバターのっけ・ハニーマスカルポーネとドライフルーツです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした、楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

17.02.22
寒い!!

 昨日の晩から急に寒くなりましたね~!!今日の夜は雨予報・・・今日も心配な営業になりそうですよ・・・トホホホホォ~です。。。
 確定申告!!終わりました、これで来年まで、事務仕事はちょっと休憩です!!一年のまとめはしんどいですね、今年はこまめにまとめるように頑張ります!!
 
 レモンのリキュール、リモンチェッロ・ディ・カプリ入荷しました!!
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 青の洞窟で有名なナポリ沿岸に浮かぶカプリ島、現オーナーの祖母がこの島で営業していたペンションで訪れた常連客を相手に食後酒として手作りのレモンリキュールを振る舞い、それが予想以上に好評を得たのが始まり!!現在レシピは企業秘密になってます。
 ソーダ割り・スパークリングワイン割り・冷やしてストレートでも美味しいですよ。

 今日のおすすめ献立は、干し柿のバターのっけ・グリコ限定品ポッキー「大人の琥珀」・ピリ辛中華風チーズです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

17.02.20
雨ですね・・・

 朝は晴れていたけど・・・昼からは雨ですね~!!月曜日の雨は嫌ですよ・・・なんだか嫌な予感が・・・皆さん飲みに来てくださいね~!!
 昨日は、四十九日法要で八尾に行って来ました、お墓参りもして、皆でお昼御飯食べて、落ち着きました!!アッと言う間の一か月、早いです!!次は4月の百か日法要。

 次男家族が、我が家に来てくれました!!晩御飯は皆で、ヒルトンプラザのたちばなに行って来ました!!楽しい食事となりました。

 今日のおすすめ献立は、グリコポッキー限定品「大人の琥珀」・平子イワシの炙り・干し柿のバターのっけです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

17.02.17
白州12年が・・・

 昨日の夜、10時ごろにまるでランチタイムの様な来店!!・・・ドタバタ、ドタバタと・・・気が付けば満席に!!ありがたいことです、ダメな木曜日だと思っていたから、嬉しい悲鳴です!!ご来店有難うございました!!
 サントリー白州12年が、出荷調整の為、入荷出来ませんでした・・・トホホホホォ~・・・入荷予定は未定、多分、当分入荷のめどが立たないようです・・・難儀なことになりました、暫くご辛抱下さい召せ。
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 エイジング無しの白州がありますので、当分はそちらでお願い致します。

 今日のおすすめ献立は、タコのオリーブオイル漬け・干し柿のバターのっけ・グリコ限定品ポッキー「大人の琥珀」です!!
 一週間、お仕事お疲れ様でした、楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

17.02.15
良い天気ですね~!!

 今日は良い天気ですね~!!寒いような・・・暖かいような・・・早く春が来ないかな~!!
 昨日は、ハッピーバレンタインデー!!皆さん沢山チョコレート頂きましたか? 楽しく過ごされた一日でしたでしょうね~!!
 またまた厄介なもんに手を出してしまいました・・・「城」、いつまで続くのでしょうね~。。。
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 お城は興味がありすぎて・・・ついつい買ってしまいますよ(笑)

 今日のおすすめ献立は、グリコ限定品ポッキー「大人の琥珀」・タコのカルパッチョ・平子イワシの炙りです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

17.02.13
月曜日です!!

 皆さん、連休はいかがお過ごしでしたか~?楽しく過ごされたことでしょう!!天気も良くてよかったですね!! 
 昨日は、空手練習日!!参加の皆さんお疲れ様でした、練習後のビールは最高でした、晩御飯は皆で、チーズダイニング、カッパ横丁に!!美味しかったすよ。

 ボウモア15年ダーケスト入荷しました!! ・・・¥1500(税別)
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 バーボン樽で12年間熟成させた原酒を、オロロソ・シェリー樽で3年熟成。
 ウッディかつ甘美な味わいを実現!!香りは、ダークチョコ・レーズンスモーキー、味わいは、蜂蜜・しなやかな甘み!! 是非ストレートやオンザロックで飲んで下さい。

 今日のおすすめ献立は、タコのカルパッチョ・グリコ限定ポッキー「大人の琥珀」・平子イワシの炙りです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

17.02.10
金曜日で~す!!

 連休前の金曜日で~す!!寒いけど良い天気ですね~!!皆さんは連休何処かにお出かけでしょうね~・・・温泉など・・・最高ですね!!のんびり温泉につかって、疲れをとりたいもんですね。
 バレンタインチョコ受付中です(笑) 持って来て下さい!!年々減って来てます・・・寂しですよ。。。

 今日のおすすめカクテルは、ホットで!!
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 アールグレーとダージリン!!紅茶のリキュール、ホットでどうぞ!!ホットレモンティーやミルクティーで飲んで下さい、あったまりますよ。
 今日のおすすめ献立は、タコのカルパッチョ・限定ポッキーの大人の琥珀・干し柿のバターのっけです!!
 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜は、NOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

17.02.08
バランタインフェアー!!

 昨日は、ビックリするお客様が・・・来店した時は、仲よく入ってきたカップルさんが・・・だんだんと険悪な雰囲気に・・・帰る前は、掴み合いの喧嘩になるかと思いました・・・久々にハラハラドキドキしましたよ!!お酒は、楽しく飲みましょう!!

 今日からバランタインフェアーです!!今年は、バランタインをオーダーして頂いたお客様にもれなく、ロイスの生チョコをプレゼント致します!!数に限りがありますので、早めにオーダーしてくださいね!!
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 沢山のご注文お待ちしております。

 今日のおすすめ献立は、フルーツクリームチーズとドライフルーツ・NOBU風タコ焼き・フレッシュパインとクリームチーズです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

17.02.06
雨が降ってます・・・

 月曜日・・・雨が降ってます・・・一週間のスタートが雨は嫌ですね~・・・午前中は降ってなかったのにな~!!夜には止みます様に。
 昨日はのんびり日曜日でした!!嫁さんの誕生日だったので、イタリアンを食べに行って来ました!!
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 ちょっと暗いですね~!!美味しかったですよ。。。

 ラフロイグクォーターカスク再入荷しました!! ・・・¥1200(税別)
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 美味しいですよ!!

 今日のおすすめ献立は、NOBU風タコ焼き・フレッシュパインとクリームチーズ・フルーツクリームチーズとドライフルーツです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

17.02.03
金曜日で~す!!

 今日は良い天気ですね~!!寒いけど、太陽さんが出てると、気分が良いですね~!!日曜日は雨予報・・・これは残念・・・ですね。
 鬼は~外!福は~内!!皆さんもやるんですよね、歳の数だけ豆を食べるのは無理になりました(笑)
 
 キルホーマンクォーターカスク入荷しました!!・・・¥1500(税別)
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 フェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を、バーボンバレルを組み替えて作った「クォーターカスク」で6年熟成し、カスクストレングスでボトリング。
 世界で12000本、日本へは900本の限定入荷です!!
 香りは力強く、レモンピールの爽やかさをともなったピートスモークに桃、糖蜜の甘いアロマが調和し、バニラクリームを挟んだクラッカーへと変化していきます。
 口に含むとオイリーで、洋梨のコンポート、バニラ、フィニッシュに、ピリッと黒胡椒が弾けゆっくりと溶けて行きます!! 是非お試しください。

 今日のおすすめ献立は、グリコポッキー限定品 「大人の琥珀」・干し柿のバターのっけ・フレッシュパインとクリームチーズです!!

 一週間、お仕事お疲れ様でした、楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

 

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